Onde comer como um morador local no Cairo

Onde comer como um morador local no Cairo

Aqui está um vislumbre de alguns dos melhores restaurantes do Cairo. Apenas certifique-se de passar fome!


Onde comer como um morador local no Cairo

Não é nenhuma surpresa que o caótico e agitado Cairo, a maior área urbana do Oriente Médio, seja o lar de uma variedade extraordinária de comida saborosa, de barracas de comida de rua movimentadas a restaurantes sofisticados cosmopolitas. Não importa se o seu orçamento de refeição é LE3 ou LE300, os restaurantes locais do Cairo são uma parada obrigatória na agenda de qualquer foodie para saborear o autêntico Egito. Muitos turistas migram para o Cairo para experimentar uma cidade rica em história, mas, ao que parece, eles não podem ignorar a florescente paisagem culinária da cidade. Milhares de restaurantes têm um lar dentro dos limites da cidade, variando do tradicional egípcio à italiana, francesa, indiana e libanesa, oferecendo cozinhas de todo o mundo. Com uma infinidade de opções, onde começa um foodie pela primeira vez? Aqui está um vislumbre de alguns dos melhores restaurantes do Cairo. Apenas certifique-se de passar fome!

Aqui estão alguns dos nossos favoritos em todo o espectro salgado-doce.

Koshary Abou Tarek

Para o Koshary mais fresco em sua excursão ao Egito, vá para Abou Tarek no centro da cidade. Alimentando moradores e turistas famintos desde 1950, Abou Tarek foi destaque na CNN e agora é famoso em todo o mundo por sua preparação do prato icônico. Uma das receitas tradicionais do Egito desde o século 19, koshary (ou kushari) é uma combinação de arroz, macarrão e lentilhas, coberto com molho de tomate picante, embora guarnecido com grão de bico e cebola frita crocante. Cubra com vinagre de alho ou molho de pimenta para aquecer. Este restaurante também é leve no bolso, por isso é uma experiência obrigatória quando estiver no Cairo! aliás Koshary é um dos pratos mais fáceis de fazer em casa.

Maison Thomas

Enfeitado com latão e espelhos, este famoso restaurante Zamalek oferece as pizzas de massa fina mais saborosas do Cairo desde 1912. As tortas não são italianas ou americanas, mas têm aquele toque egípcio especial, impregnado de textura e sabor, tornando cada pizza como nenhum que você já provou antes. A Margherita é a favorita dos fãs, e os funghi, pastrami e pizzas com quatro queijos também não decepcionam. Comece com a salada Báltica - salmão defumado, batatas assadas, ovos cozidos, cebolas fatiadas, alcaparras, azeite e vinagre - e termine sua saída Maison Thomas com um suntuoso eclair ou mousse de chocolate. Yum.

Fasahet Somaya

Como um dos primeiros pioneiros no centro da cidade a abrir uma loja pós-revolução, o Fasahet Somaya entrega comida egípcia autêntica direto da cozinha de uma avó. A proprietária e chef Somaya direciona seu cardápio para produtos regionais e sazonais, concentrando-se em apenas alguns pratos diários. Alojado em aposentos minúsculos, o restaurante está aberto a partir das 17:00. até às 19h00 apenas, e é claro, com espaço limitado, então chegue cedo. Você se sentirá como se estivesse jantando na casa de um bom amigo, alguém que coloca seu coração e alma em cada mordida. Lembre-se - o menu muda a cada dia; sinta-se à vontade para entrar e perguntar: "O que há para o jantar esta noite?" Saiba que não há nenhuma placa em inglês na porta.

Birdcage (Gaiola)

Comida tailandesa no Cairo? Sim, no Birdcage, você será saudado com uma bebida de boas-vindas e uma variedade de pratos gourmet tailandeses como tom yum, curry verde e konafa de camarão. Se você está indeciso, opte pelo menu ‘Degustação’, uma mistura de aperitivos, pratos principais e sobremesas para provar. Embora a propagação não seja focada em vegetais, o chef tem o prazer de preparar pratos veganos e vegetarianos a seu pedido. Situado no Intercontinental Hotel, o Birdcage possui um ambiente sereno e é ideal para uma noite romântica em casal ou uma refeição tranquila com amigos próximos.

Restaurante e Café Naguib Mahfouz

Não é tarefa fácil encontrar um canto calmo em Khan El Khalili - supostamente o souk mais antigo do Oriente Médio - mas enfrente as multidões e você se descontrairá (e comerá bem) neste charmoso restaurante egípcio no Antigo Cairo dedicado e batizado com o nome o grande escritor vencedor do Prêmio Pulitzer. Sente-se para uma refeição farta de vários pratos, ou se fazer compras no mercado for sua prioridade, um sanduíche rápido ou um lanche bastarão. Espere homus, sopa de lentilha, hawawshi e pombo recheado, bem como pudim de arroz aromatizado com canela e passas, depois polvilhado com nozes. O serviço é um dos mais amigáveis que você encontrará no Cairo, e há música ao vivo para começar. Naguib Mahfouz é um destino para qualquer viagem ao Egito.

Bab Al Qasr

Situado no Royal Maxim Palace Kempinski, este restaurante libanês oferece uma vasta seleção de favoritos do Oriente Médio, juntamente com shisha e entretenimento ao vivo. Comece a sua refeição com babaghanoug (berinjela picada grelhada, pimentão, cebola, limão e azeite) ou quibe (moagem de trigo frito e pinhões recheados com cordeiro picado e hortelã). Continue com um prato principal de shish kebab de lombo de vaca com 7 especiarias ou samaka harra (robalo grelhado com molho de tomate quente e vegetais grelhados). Embora o menu seja centrado na carne, os vegetarianos podem fazer uma refeição com pratos de mezze, como halloumi grelhado e espinafre fatayer. A dança do ventre é normal em certas noites, garantindo uma experiência cultural e do Oriente Médio completa.

Índia Indira

Não se deixe enganar pela localização do shopping, há um motivo pelo qual Indira é consistentemente classificado como o melhor restaurante indiano no Cairo. As criações culinárias do Chef Vikram têm recebido elogios de perto e de longe. Na verdade, Indira ganhou o prêmio Escolha do Editor do Cairo 360 por dois anos consecutivos. Os clientes adoram frango com manteiga, curry de cordeiro e camarão biryani; enquanto isso, o tentador (e farto) queijo que derrete na boca é excelente. Além da excelência na cozinha, a Indira é reconhecida pelo seu atendimento estelar. Considerando a comida fantástica e a hospitalidade calorosa do Indira, é fácil entender como este restaurante tem um valor incrível e é o favorito entre os moradores e turistas.

Restaurante e Lounge The Grill

Comensais discretos de todo o mundo se reúnem neste restaurante francês sofisticado para o bife de dar água na boca e as vistas do Rio Nilo. Os carnívoros não conseguirão resistir ao bife Wagyu australiano, Chateaubriand e Côte de boeuf, preparados com perfeição. As entradas imperdíveis de dar água na boca incluem a medula óssea assada no forno e o exclusivo foie gras frito com figos marinados, damascos e pinhões. Os amantes de frutos do mar não vão querer perder o bife de salmão rei ou o rabo de lagosta - cozido no vapor, grelhado, termidor ou curry - preparado como você quiser. O carrinho de sobremesas oferece delícias açucaradas que valem bem a gordura e as calorias - experimente crepes Suzette ou sabayon como um grand finale.

Zitouni

Se você deseja comida egípcia autêntica, não procure mais do que Zitouni no Four Seasons Hotel, que é considerado um dos melhores hotéis de luxo no Cairo. Saboreie pratos consagrados pelo tempo, como falafel, sambousak e shish barak neste restaurante 24- hora de restaurante enquanto admira o rio Nilo em Gizé. Acompanhe com uma porção de om ali, uma sobremesa que é um dos pratos nacionais do Egito, feita com massa folhada, leite e nozes. Além das ofertas à la carte, Zitouni também apresenta um buffet livre fenomenal no café da manhã, almoço e jantar, adequado para aqueles apetites extragrandes e comedores curiosos.

Zooba

Para uma interpretação ampliada (e saudável) de alimentos egípcios prontos para comer - vá para Zooba. Antecipe ingredientes de alta qualidade sem conservantes e aditivos em sua versão epicurista de comida de rua. Você terá seis locais diferentes para escolher: Zamalek, Maadi, Novo Cairo, Nasr City, Korba e um na Universidade Americana do Cairo. Selecione um prato principal e acrescente carne ou verduras conforme desejar. Opções sem glúten e veganas também estão disponíveis. Taamia, shakshouka, mousak, salada de beterraba e baladi de espinafre são apenas algumas das receitas que completam o cardápio diversificado - um cardápio com o objetivo de fornecer comida local fresca e revelar o espírito criativo do povo egípcio ao mesmo tempo.

Yokal

Inaugurado há apenas alguns anos, o Yokal rapidamente se estabeleceu como um dos pontos de venda de comida gourmet de rua no Cairo. O cardápio tem apenas um item: kabout, uma lancheira com quatro sanduíches pequenos, mas fartos, um refrigerante e batatas fritas crocantes temperadas com especiarias orientais. Três dos sanduíches são salgados: um com fígado e tahine, outro com sogo (linguiça local) e o terceiro com kofta, a versão do Oriente Médio de almôndegas. Nenhuma refeição fica completa sem sobremesa, então o quarto sanduíche, chamado sakalans, é feito de halawa (gergelim misturado com creme local). Se uma caixa não foi satisfatória o suficiente, pegue o totala, o mesmo negócio, mas com porções duplas.

Kebdet El Prince

Todo Cairene já experimentou, ou pelo menos ouviu falar, do Kebdet El Prince, localizado no coração de Imbaba. Você saberá que chegou ao seu destino quando encontrar dezenas de nativos famintos esperando impacientemente por suas mesas. Os sortudos que moram perto podem fazer o pedido para entrega, mas a experiência de ir lá, ficar na fila, finalmente conseguir sua mesa, desfrutar de um serviço super rápido e se deliciar com as delícias locais gloriosas vale a pena. Comece pedindo o celestial e oleoso molokhia (uma verdura escura com gosto de espinafre amargo), arroz e waraet lahma (carne em cubos com vegetais). Se você ainda tiver espaço, adicione kebda (fígado) e sogo ao seu pedido. A mistura de comida incrivelmente boa por um preço razoável (E £ 150 para arroz, molokhia e waraet lahma ou fígado) e a atmosfera animada das ruas vibrantes do Cairo vão deixar você com um gostinho do Egito e do que o país representa. Nem é preciso dizer que não existem outros ramos do Kebdet El Prince.

Gandofli

Graças ao seu extenso menu que oferece as capturas locais mais frescas, Gandofli é o lugar para ir para a melhor experiência egípcia de frutos do mar. É melhor fazer uma visita com um grupo para que você possa pedir o máximo de pratos possível, que vão desde pão achatado recém-assado até caçarola de camarão bechamel. A sopa de frutos do mar é uma ótima entrada enquanto espera os pratos clássicos como baba ghanoog (berinjela misturada com tahine), tahine, tomate com alho, salada e renga (arenque) para chegar. Esteja avisado: não encha demais os aperitivos e deixe espaço para o verdadeiro negócio. Não perca os favoritos locais: camarões grelhados, lula frita, mexilhões, amêijoas e caranguejos para compartilhar. Ou experimente uma das caçarolas de dar água na boca características de Gandofli, recheadas com camarões ou frutos do mar com molho vermelho ou bechamel e misture com arroz.

Koshary El Tahrir

Não saia do Cairo sem experimentar o koshary, muitas vezes chamado de prato nacional do Egito. Simples, mas recheio, koshary é uma tigela de macarrão, arroz, lentilhas e homus coberto com molho de tomate, cebola frita, molho picante e daa (molho de alho e vinagre). Para comer verdadeiramente como um local (e adicionar mais sabor), peça coberturas duplas. Com o nome da praça mais icônica do Egito, Koshary El Tahrir é a maior, melhor e mais popular rede koshary do Egito e tem uma filial no centro da cidade. Se você pedir a um Cairene uma recomendação koshary, ele o conduzirá automaticamente a Koshary El Tahrir.

Arabiata

Comece o dia com um café da manhã egípcio clássico que provavelmente o deixará satisfeito até o jantar: um prato recheado de fuul medames (fava cozida), falafel, queijo frito e ovos, que você pode experimentar na Arabiata, uma rede muito querida do Cairo. Quando um Cairene anseia por fuul e falafel, é aqui que eles vêm. Peça o pastrami com ovos, falafel e rumi frito (queijo local salgado). Quando se trata de fuul, a lista é interminável: vá simples com óleo e limão, adicione o tahine ou cozinhe com cebola, tomate e pimentão. Se você deseja uma primeira refeição do dia ainda mais satisfatória, vá com fuul e sogo com pastrami ou ovos. Se quiser um prato típico local, experimente o queijo branco com tomate e o mekhalel (cebolas em conserva, pepinos e cenouras).

Abo Haidar

No autêntico bairro antigo de Heliópolis, Korba, fica Abo Haidar, adorado por seu saboroso shawarma de carne. Para os Cairenes, especialmente aqueles que vivem em Heliópolis, Abo Haidar ocupa um lugar especial em seus corações, e você encontrará jovens e velhos compartilhando histórias sobre o quanto eles amam a comida deste local. É assim que funciona: Abo Haidar não faz cadeiras e mesas de verdade. Se você tiver um carro, leve um amigo porque provavelmente terá que estacionar em dobro e pedir que ele anote seu pedido. Caso contrário, entre, encontre um garçom e coma em pé. Você deve pedir pelo menos quatro pãezinhos shawarma de carne, chips fait maison e o suco de manga gelado.

El Dawar

Fiteera, uma massa em camadas melhor descrita como pizza egípcia, é um deleite clássico que pode ser doce ou salgado. Fiteera pode ser encontrada na maioria dos restaurantes egípcios, mas El Dawar é um dos melhores lugares para experimentá-la. Os egípcios costumam comer fiteera como sobremesa com açúcar e leite ou chocolate, mas o clássico venerado pelos locais é a fiteera meshaltet, que é cozida sem cobertura e servida bem quente com as pontas perfeitamente crocantes. Ele vem em grandes porções para compartilhar. A maneira local de comê-lo é mergulhando-o em keshta (creme de leite) e mel ou melaço. Fiteera também é servido salgado e pode vir com queijos mistos (rumi, cheddar, mussarela e queijo azul), sogo com queijo, vegetais e queijo ou dezenas de outras opções. Você não pode errar com o extenso menu fiteera do El Dawar.

FAQ

O Pacotes para O Egito é uma das empresas mais reconhecidas e experientes no turismo egípcio, temos 10 anos de experiência, Adaptamos a viagem de nossos clientes aos seus desejos e oferecemos serviço profissional de qualidade, além de facilitar pagamento e oferecer assistência a qualquer momento.

Não. Nós não aplicamos sobretaxa nos pagamentos via débito ou cartão de crédito.

Pedimos depósito de entrada de 25% do preço total do pacote. Para pacotes de Natal, Ano novo e outras épocas de alta temporada, pedimos depósito de 50%.

Há uma variedade de opções, já que os cruzeiros oferecem pensão completa em buffet ou menu fixo. Cada refeição é servida em horário fixo e as bebidas não são incluídas, incluindo água. Porém, café e chá são servidos o café da manhã e chá da tarde. No caso de refeições especiais como veganas ou diet, essas devem ser mencionadas no ato da reserva. 


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